Už jsem to plánoval hrozně dlouho. Chtěl jsem tento recept vyzkoušet. Vždycky mi chutnali nakládané rajčata, dlouho jsem si je kupoval v supermarketech, v Kauflandu a podobně. Lákala mě představa, že si je udělám doma, podle sebe, ve velkém .. a ještě ušetřím, tak jsem se do toho konečně pustil a chtěl bych se s vámi podělit o recept na ty nejlepší, domácí, nakládané rajčata 😉
Co budeme potřebovat?
Rozhodně – 250g sušených rajčat RageFitness
125ml kvalitního, bio panenského olivového oleje z prvního lisování
125ml vinného octa + 500ml vody (smícháme na nálev)
2 bobkové listy
6 snítek tymiánu
4 stroužky drobně nakrájeného česneku
4 suché chilli papričky
Postup přípravy:
Do mísy nalijeme vodu a ocet, přidáme rajčata a necháme 2 hodiny odstát. Poté nálev slijeme, rajčata necháme okapat a dáme do misky, ve které pak budou odpočívat v lednici. Přidáme všechny bylinky, česnek, semínka, chilli, zalijeme olivovým olejem a uzavřeme. V lednici vydrží i pár týdnů. Naložená rajčata se hodí jako příloha snad ke každému slanému jídlu.
Přeji dobrou chuť, Dalibor z RageFitness.cz
