Erythritol v bodech:
Patří do kategorie cukerných alkoholů
Vyrábí se z ovoce, či kukuřice
Příjemná sladká chuť velmi blízká cukru, sladivost přibližně 70% cukru
Ve 100 g obsahuje 20 kcal, velmi vhodný pro redukci hmotnosti
Nižší cena v porovnání s Xylitolem
Velmi vhodné pro diabetiky, glykemický index = 0, nezvyšuje hladinu krevního cukru, tudíž nedochází k vyplavování inzulínu
Při konzumaci nadměrného množství může mít mírně projímavé účinky, dlouhodobě nebyly prokázány žádné negativní účinky na organismus

Pro srovnání, Xylitol v bodech:
Patří do kategorie cukerných alkoholů, zažitý název je také „březový cukr“.
Vyrábí se z dřevin, či kukuřice – výrobní proces se liší, produkt je ve výsledku identický
Příjemní sladká chuť velmi blízká cukru, sladivost jako cukr
Ve 100 g obsahuje 240 kcal, vhodný pro redukci hmotnosti
Vyšší cena v porovnání s Erythritolem
Vhodné pro diabetiky, glykemický index = 15, nezvedá hladinu krevního cukru, tudíž nedochází k vyplavování inzulínu
Při konzumaci nadměrného množství může mít mírně projímavé účinky, dlouhodobě nebyly prokázány žádné negativní účinky na organismus

Ptáte se: Jak je možné, že erythritol obsahuje 100g sacharidů a přitom 0 kcal. Vždyť logicky 100g x 4 kcal = 400kcal. Vysvětlení je jednoduché, erythritol není organismem metabolizován (v podstatě jej nestrávíte, nezatěžuje tak trávení, ani organismus).