Jalovec mletý BIO 42g

68 vč. DPH

Plody jalovce byly jako koření používány již ve staré římské kuchyni. Mají nasládlou a výrazně pryskyřičnou chuť i vůni. Jalovec se hlavně užívá při kořenění zvěřiny, drceným jalovcem se obaluje očištěná zvěřina před úpravou, aby „dozrála“. Přidávají se i do rybích marinád. Koření se jimi kysané zelí, hlavně v Německu a v Alsasku, někdy se přidávají do guláše, chceme-li mu dodat „divokou“ příchuť, ale i při pečení drůbeže. Jsou součástí různých směsí koření, dají se použít spolu s koriandrem k nakládání masa před uzením. Používá se k výrobě ginu a borovičky.

Skladem

Modrohnědé plody jalovce obecného mají lehce pikantní hořkosladkou chuť a příjemně pryskyřičnou vůni. Neodmyslitelně patří ke kořenění zvěřiny, na skopové, pro masa dušená nebo pečená na víně a do smetanových omáček. Mletý jalovec se přidává do marinád a se obaluje jím očištěná zvěřina před úpravou, aby ‚dozrála‘. Je součástí divokého koření a výborně chutná v kombinaci s česnekem, majoránkou, rozmarýnem nebo bobkovým listem. Používá se k výrobě borovičky a ginu.

Složení: Jalovec mletý bio

Výrobce: SanusVia s.r.o.

 

Hmotnost 0.05 kg

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Pouze přihlášení zákazníci mohou psát recenze.

Distributor:
RageFitness
Pekařská 67
746 01, Opava
IČ: 05374090
DIČ: CZ9004075817

Kategorie produktů