Ústřicová omáčka je delikátní tmavě hnědá omáčka s výraznou vůní sloužící jako kořenící přípravek. Základem je extrakt z ústřic vařených v omáčce z fermentovaných sójových bobů a v solném roztoku. Tato omáčka je typická pro kantonskou, thajskou a vietnamskou kuchyni. Existuje i její vegetariánská verze, která používá houby jako základ.

Složení:

pitná voda, cukr, jedlá sůl, SOJOVÁ omáčka 6%(fermentované mleté SOJOVÉ boby 62 % hm, PŠENIČNÁ mouka, voda,jedlá sůl,cukr), modifikovaný tapiokový škrob, ÚSTŘICOVÉ aroma 1,85 %, barvivo: karamel E 150a, zahušťovadlo: xanthan E 415, ochucující směs s hovězím aroma: (sojové boby, pitná voda, maltodextrin, jedlá sůl, aroma hovězího masa ), konzervant: sorban draselný E 202