Zrnková káva BOLIVIA FLORIPONDIA 250g

330 vč. DPH

Káva pochází z farmy Floripondia v Bolívii. Připravuje na omni roast a je  s příchutí nugátu, griliáše a borůvky.

Skladem

Kávy, které se k nám z Bolívie dostávají, pocházejí vždy ze zpracovatelského závodu Agricafe. Ten, stejně jako samotnou farmu Floripondia, vlastní právě rodina Rodriguez. Název farmy je odvozený od druhu stromů, které jsou pro tuto oblast typické. V překladu to znamená “andělské trumpety” a mezi místními se šíří legenda, že tyto stromy mají mírné halucinogenní účinky. Spánek pod jejich korunami by měl být nezvykle hluboký a přivodit velmi živé sny.

Farma Floripondia, byť nejmladší v rodinném portfoliu, je osazena téměř 50 odrůdami kávy. Farmáři se totiž snaží zjistit, kterým z nich se v místních podmínkách nejvíce daří a dosahují nejlepších výsledků.

Zpracování anaerobic natural je sice složité popsat, ale v kostce jde o to, že se po sběru kávové třešně na nějakou dobu uzavřou do nádoby nebo pytle a nechají se mírně fermentovat bez přístupu vzduchu. Následně jsou rozprostřeny na afrických postelích po dobu asi jednoho týdne a dosušeny na ideální hodnotu v mechanických sušácích.

Oblast: Samaipata, Santa Cruz

Odrůda: Caturra

Zpracování: Anaerobic natural

Nadm. výška: 1 710 m.n.m.

Importér: Falcon Specialty Coffees (UK)

Pražení: omni roast – vhodné na všechny způsoby přípravy

 

Hmotnost 0.3 kg

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Pouze přihlášení zákazníci mohou psát recenze.

Distributor:
RageFitness
Pekařská 67
746 01, Opava
IČ: 05374090
DIČ: CZ9004075817

Kategorie produktů